2018年6月16日—〈過年・蘿蔔糕・童年〉創作於1978年,為林文月童年時過年的美食記憶。...的光芒」,代表作品有《京都一年》、《讀中文系的人》、《飲膳札記》等。
楔子潮州魚翅清炒蝦仁紅燒蹄參佛跳牆芋泥口蘑湯水晶鹵蛋香酥鴨椒鹽裡脊台灣肉粽烤烏魚子扣三絲湯蔥烤鯽魚炒米粉蘿蔔糕鑲冬菇糟炒雞絲荷葉粉蒸雞五柳魚跋言 ...
2009年5月12日—作者林文月藉由寫這些食譜,想起了往事,每一道菜都有一段回憶,例如:親情、友情和師誼之情……等等,每當想起就有無限的感慨,即使經過許多年,人事已 ...
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2010年1月28日—坊間的蘿蔔糕吃起來水水的,也沒什麼香氣,不討人喜歡。林文月女士寫了一本飲膳札記,裡面詳細的描述了蘿蔔糕的做法,尤其是特別的潮州蘿蔔糕。以前 ...
飲膳札記的內容以詳細的食材挑選、燒菜過程為主調,但並非單純只詳述作.法,還...雖然幼時居住在不同的地方,她母親仍堅持在年節親手下.廚蒸製蘿蔔糕和包粽子給家人吃。
萝卜糕.天气渐渐寒冷起来,墙上的月历刚刚换上今年全新的一份。新月历第一张的最後一个星期,中间周日的部分,却有四天的日期是用红色印上去,显得喜气洋洋。
2021年10月20日—而蒸蘿蔔糕所用的粿巾、竹筒等物,事後清理頗費神費時,作者靈機一動,想出比較方便省事的變通辦法,改取坊間所賣製作西點用的鋁製或玻璃製容器,形狀 ...
...蘿蔔糕鑲冬菇糟炒雞絲荷葉粉蒸雞五柳魚跋言附錄:生活其實可以如此美好.看更多.序.本書為作者藉膳飲記憶,委婉追懷平生親友知己之行止,以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨 ...
2013年1月25日—蘿蔔與在來米(或米粉)的比例,約在三比一之間。換言之,若用一斤米,則需三斤蘿蔔,如此做出來的糕才有濃郁而香醇的蘿蔔味。白蘿蔔洗淨瀝乾水分後,以 ...
開放式的挑高空間,紅磚牆、從牆邊延伸的木製書櫃,以及大長桌的錯落擺放,舒適大方的氛圍,打造隨興的自在感,這裡是【CAMPUS-CAFÉ】!特別聘請過去任職於喜來登安東廳的行政主廚,量身規劃份量紮實的異國特色...
地址:台北市松山區光復北路11巷99號
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凱菲屋首創開放式廚房概念,供應當代自助式及單點佳餚,包括從西式及中式風味的各種冷盤開味菜、燒烤、亞洲熱食、新鮮現製凱薩沙拉的沙拉吧和各色誘人的甜點。如需詳情或訂位,請洽27201230。
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TAKUOCAFE'-塔郭.藏品是一家以莊園咖啡、酥油茶、藏式甜茶、早午晚餐與下午茶等餐點為主,並提供藏式文物家具訂購買賣、藏式占卜問事、活動場地租借與教學等服務。
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日本茶專賣店「辻利茶舗」從1860年開始營業,至今已有155年的歷史,辻利在日本從京都宇治發跡,至今除了本地店家以外,在台灣、新加坡、上海等地也都有設點,在海外辻利已經成為宇治茶的代名詞。辻利來台五年,...
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
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